スコーン作り方の基本
スコーンとはイギリスのティータイムに欠かせない定番のお菓子ですが、もともとはそれ自体に味はあまりなく、ジャムや、クリームをつけて食べるのが一般的だったようです。プレーンのスコーンの作り方は、薄力粉、バター、ベイキングパウダー、牛乳が主な材料で、混ぜて型を抜いてオーブンで焼くという比較的簡単に出来るお菓子だと思います。生地の中にチョコチップやチーズを入れる作り方もありそれも美味しそうですよね。スコーンの作り方はなんとなく難しい印象を受けますが、実は思ったより凄く簡単で生地を寝かせたりする時間はかかってしまうのですが、誰でも出来そうな気がします。最近では、スコーンを朝ごはんにしている人も多いようです。冷めてしまってもトースターで軽く温めると焼きたての美味しさが味わえるようですよ。メイプルシロップや、はちみつをかけても美味しそうですね。お供にはもちろん紅茶で、イギリスっぽくしてみましょう。おしゃれな朝ごはんをスコーンの作り方を知って食べてみてはいかがでしょうか。作り方を知っているだでもおしゃれな感じしますね。
簡単スコーン作り方
簡単なスコーンを作り方を知りたいという方も多いのではないでしょうか。イギリス風の丸くて横半分に二つに割って食べるものと、カフェのスターバックスにあるような三角形のと大きく２種類あるように思います。どちらが簡単なスコーンの作り方かといえば、イギリス風のようです。スタバ風はイギリス風よりも甘みが強く、表面はざくざくして中は若干しっとりしています。スタバ風はそのままで何もつけなくても、チョコなどの味が付いているのでおいしいです。スタバ風のはきっとコーヒーに合うのでしょうね。スタバの作り方は正確にはわからないのですが、イギリス風と違って、強力粉や、卵も使用するのが特徴のようです。簡単に作ってみたいと考えている方はまず、イギリス風が簡単ですよ。前に放送していた「伊藤家の食卓」で簡単なスコーンの作り方やっていました。牛乳ではなくヨーグルトを使っています。生地を寝かせる時間も必要ないのですぐ出来ます。お勧めですよ。
スコーン作り方のレシピ
スコーンの作り方はたくさんありますが、私がみつけた美味しそうなスコーン作り方をご紹介します。「こうちゃんブログ」をご存知でしょうか。いまや凄い人気のこうちゃんなんですが、男性にもかかわらず、料理だけじゃなくお菓子も作ってしまうんですね。こうちゃんのスコーン作り方が美味しそうです。レシピは、材料薄力粉２００ｇ・ベーキングパウダー大さじ１・砂糖大さじ０．５・バター１００ｇ（冷えているものを１センチ角に切っておく）・牛乳１１０ccです。１．牛乳以外の材料をボールに入れてスケッパーなどで切りまぜます。さらさらになったら冷蔵庫で３０分寝かせます。２．寝かせたら１に牛乳を少しずつ入れて手で混ぜます。ひとまとまりになったら長方形にのばして三つ折にしてラップに包み冷蔵庫で３０分冷やす。３．生地を２センチの厚さにのばして、丸い型でくりぬき表面に牛乳を塗ります。２００度に温めたオーブンで２０分弱焼きます。こうちゃんのとても簡単に美味しいレシピ。一度作ってみてくださいね、マスターしたら応用とかしたいですね。
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最終更新日 2018/09/12/ 21:50:40